【YouTube動画】もっちりネバネバの森

以前紹介した【令和3年度企画展】もっちりネバネバの森　↓↓

kankyobiseibutu.hatenablog.com

企画展の内容を10分程度にまとめた動画ができました。

www.youtube.com

針葉樹林文化論がとても興味深いです。

いろんな納豆？が出てきます。

ぜひ視聴してみてください。

館内では牧教授の「そらなっとう」や大気観測のためのサンプラーが展示されます。

場所は滋賀県東近江市にある『西堀榮三郎記念探検の殿堂』。

日本人が好むもっちり・ネバネバした食べ物は、実は照葉樹林文化が持つ独特な味覚体系だった？

 探検の殿堂～西堀榮三郎記念～EXPLORER MUSEUM

こちらもぜひ滋賀まで足をのばしてみてください。