4年生が製作している『やまなっとう』ですが、3年生が製作過程を卒研ゼミナールとして見学しています。 10/19は見学。 講師は宮田くん。 本日10/26は一緒に作業もしています。 オートクレーブで小分けにした大豆を蒸します 恒温期内部には乾燥しないよう水分…